Histoire

foto Pastificio Tandoi - Garanzia di Origine e Gusto Tandoi est une famille lié au territoire, aime le goûts et fidèle aux propres racines, avec une histoire simple d'hommes passionnés.

En recueillant l'art meunier de famille, les frères Filippo et Adalberto en 1982 fondent le Molini Tandoi SpA en concentrant la capacité productive de quelques moulins d'Andria et Ruvo et, huit ans après, celui de Bari aussi.

En 1991, Tandoi acquiert Pasta Pedone Srl, née en 1908 sur initiative des familles Gervasi & Papuli pour la production artisanal de pâte sèche. Avec ce choix, la société complète le filière du grain dur avec la production de pâte de semoule dur grace à l’utilisation de technologies ultramodernes, avec la garantie d'une matière premier sélectionnée et produite dans la zone méditerranéenne.

En 1996 l'usine est transférée dans le centre historique de Corigliano D'Otranto à la zone industrielle du pays.

En mai 2004, la société transforme sa dénomination en Tandoi Filippo et Adalberto Frères et consolide le lien et l’identité historique familiale.

En 2005, la société acquiert la branche d'usine, moulins et pastificio, dédiés à la production de pâte sèche du Cerere Sri de Matera, avec l'objectif de continuer le procèssus d'achèvement de la filière du grain dur, qui peut compter sur un système intégré de tipicité et tracciabilité.

En décembre de 2006 la marque Ambra, le plus historique de la Pouille, depuis toujours synonyme de qualité et tradition est acquis par la famille Tandoi. Et en quelques années, ce qui était un simple moulin est devenu, grâce à personnes courageuses, idées clairvoyantes et une politique commerciale sérieuse, un des principaux groupes meuniers et pastai de l'Italie, le plus jeune entre les 10 premiers